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詳細介紹MORE DETAIL
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\ 阿里山高山茶会受到欢迎主要的因素,除了行销人员的推广, \ 还要归功於台湾得天独厚的自然环境。 \ 台湾现有的高山茶园多是原本的林地竹地开垦而来, \ 多年的有机质堆积使得地力雄厚, \ 能够提供充足的养份,成为植茶的最佳地点。 \
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\ 此外高山植茶还有下列两项优势,一是因为高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,导致茶树芽叶中所含「儿茶素类」等苦涩成分降低,进而提高了「茶胺酸」及「可溶氮」等对甘味有贡献的成分。 \
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\ 二是由於日夜温差大及长年午後云雾遮蔽的缘故,使得茶树的生长过於缓慢,让茶叶具有芽叶柔软,叶肉厚实,果胶质含量高等的优点。此外这里所产的茶叶多以山泉水灌溉,甘醇美味,具有浓厚的高山冷冽茶味,堪称是「世界第一等」好茶。阿里山茶茶汤色泽翠绿鲜活,滋味甘醇,滑软,厚重带活性,香气淡雅,水色蜜绿显黄耐冲泡,让您一在回味阿里山茶香於口中漫舞之感。 \
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