烘培原料 食全食美红豆豆沙馅料 月饼包子汤圆糕点馅料佳品 458g
精选红小豆打磨精心调制,绵软爽口,口味纯正,豆香浓郁。
根据各人的口味不同,特调制了纯豆味(红豆沙)、桂花味(桂花豆沙)、玫瑰味(玫瑰豆沙)三种口味。
红豆沙:绵软爽口,入口纯香,豆味儿十足。
桂花豆沙:添加了公司特制的“糖桂花”,花香扑鼻,口香软糯。
玫瑰豆沙:添加了公司特制的“糖玫瑰”,芬芳怡人,口齿留香。
只要你愿意,你可以将它制成任何糕点……
豆沙食谱
脆浆锅饼的做法详细介绍
脆浆锅饼的制作材料:
主料:春卷200克
辅料:红豆沙300克,泡打粉15克,小麦面粉150克
调料:猪油(炼制)150克
1. 将面粉过筛后纳盆内,依次放入泡打粉、猪油,适量清水,调和成面浆;
2. 春卷皮夹入豆沙馅,分成小块;
3. 放入盆内裹上面浆,再投入高温油锅内制成金黄色即成。
1. 脆浆饼炸出后,有时会出现表皮不脆的现象,这主要是脆浆皮的配料不当,应该先用面粉加入泡打粉,再加入适量猪油调匀;
2. 再者在炸制时,油温没有达到指定的要求,所以饼的外壳也不会酥脆,油温一般应在180~200度左右才能达到要求;
3. 本品有油炸过程,需备猪油约1000克。
红豆糯米饼的做法详细介绍
主料:糯米粉200克,糯米200克,红豆沙300克
1. 糯米粉+糯米+水,搅和;
2. 如果稀了,请加糯米粉,如果太干,请加水;
3. 放入电饭锅,隔水蒸熟;
4. 或直接放蒸锅里蒸;
5. 蒸熟后,拿出,晾凉一下;
6. 用勺子挖出一团糯米团,用手指在中间戳一个洞;
7. 放入豆沙一小团,揉成糯米豆沙球;
8. 电饭锅放油(多放油防粘锅),插电加热;
9. 油热后,放入糯米团,两面煎黄,取出。
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