在我们大别山岳西，都叫挂面,每天现做的干面条，是采用农家种的小麦磨制的本色面粉，经过拉扯切成细条挂在屋外太阳晒干. 面面俱到根根筋道，家乡的味道就是不一样的风味哦!

 记得小时候。妈妈每天天没亮 就起来和面粉 和好了然后上到面条筷上 放到面箱里 等太阳出来了 就拿到外面拉， 每逢星期天 都要帮忙小时候个儿不高 都要拿凳子搭脚才够得着

 到了晚上也没休息的 要给那些下下来的面条筷子上的 刮下来 只要是有太阳的天 就没歇着的时候，好是盼望下雨天，那样就可以玩个痛快了 呵呵

  记得到了冬天 我们家有火炉 烤火的。别家的小朋友就到我家来玩 不为别的 就为了我妈妈和的面，没事就去掏点 放到火上烤，那才叫一个香 现在想想，很是怀念

  每逢过节，或者亲朋好友生日 我们家的必备就是几斤挂面 算是生日礼 到现在都还是 生日桌上少不了就是长寿面

  我生活在农村,也在农村开网店.农村别的不多,五谷杂粮倒从来不缺.面条都是自己家地里种的小麦,经过淘洗,再到磨面房里磨的面.自己家不想手工擀的时候,就把自家的面送到面条房给师傅加工.付加工费就行了.本店再次承诺,绝对没有任何添加剂.

有没有添加剂从几个方面就可以看出来:

一、一般超市卖的面条都是加了增白剂的.您买回去一比就知道了,到超市里买些面条回来.两款面条一对比就看出来了,不加增白剂的面条颜色偏暗,而且我家都是自己家磨的面,绝对是纯天然的有机面条.我家的面条含有少量的麦麸，也能看出来.

二、您有没有遇到面条很难煮的情况呢?比如煮十几分钟都还没煮熟.(呵,其实我刚开始也不知道,刚开始客户问我,我也不知道为什么面条那么难煮.直到前些天一个亲问我:您的面条里有胶吗?经过询问,才知道,胶加在面条里面不好煮,我这才恍然大悟).我在农村,家里的面条绝不掺任何添加剂.包括加胶什么的.加胶的面条硬,不好煮.不加胶的面条容易煮,而且煮好后面条很软.

 三、农家的面条都是自然晾干,不像厂里的面条,都是烘干机烘干的,经过高温处理,已经失去了它独有的麦香味.您买回去煮好后,浓浓的面香味迎面扑鼻.

 四、烘干的面条比直,理顺.而晾干的面条自然蓬松,有的面条比直,有的面条翘起.那是因为面条在晾晒的过程中最下面的没有力,自然就翘起.

再一次的承诺与保证我家的面条没有添加任何东西,除了水 就是面.不怕货比货,就怕不识货.