草头上海、太仓、常熟等地的人对金花菜的称呼。

金花菜，原名南苜蔌MedicagohispidaGaertn 有叶三齿，如倒心形，先端稍圆或凹入上部有锯齿，叶的表面呈浓绿色，茎梗极短，主根长，多分枝。茎通常直立，近无毛，高30-100厘米。复叶有3小叶，小叶倒卵形或倒披针形，长1-2厘米，宽约0.5厘米，顶端圆，中肋稍凸出，上半部叶有锯齿，基部狭楔形;托叶狭披针形，全缘。总状花序腋生，花8-25。荚果螺旋形，无刺，顶端有尖曝咀;在江浙两省生产特多。草头为豆科植物，经常食用草头素可平衡人体的酸碱值。

 栽培要点：

长江流域，秋季均可种植，一半采用撒播和条播，播后35天采收，一直可以采收到来年的四月份，播种量3公斤。