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朵形小巧密实、胶原蛋白丰富、一烧即糯、营养丰富堪比燕窝、滋补养颜减肥佳品

一般人群均可食用，都市女性、老弱人士、各种慢性病患者、术后病人、产妇等可以常吃。

银耳也叫白木耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。     银耳分好多种，有我们日常看到的白色的，通常叫它白木耳或雪耳，但银耳中品质最佳的就是丑耳，又称冠耳、黄金耳，是银耳家族中最优秀的品种。

什么是丑耳？     丑耳也称糯耳，是银耳的一个特有品种，栽培技术要求高、产量少，整个生长过程都有严格的水量、温度、湿度等控制，在烘焙的时候也没有经过清洗这一过程，直接经过太阳晒天然烘干，品质天然纯正。它以其朵形小巧，花朵密实，而区别于普通银耳。不是一般的银耳都能省掉清洗这一步哦！

丑耳最独特的就是其没有经过清洗直接通过日晒烘干，这样一来丑耳的胶质极好地保存下来，其富含的胶原蛋白是普通银耳的数千倍，胶质含量的不同使其口感更粘更糯，煲汤易稠易糯，而不是超市常见的那种煮不烂的货色。

丑耳在生产过程中很少浇水，在烘焙的时候也没用经过清洗这一步，这都是为了更好地保存特有的外型，也正是由于没有沾水，很少一部分丑耳叶子或根部上会沾染一些绿色、黑色的杂质点点等，浸泡清洗一下就OK了，绝对不影响品质，并不是发霉，干品丑耳一般不会发霉，除非是受潮了，受潮的丑耳一摸就知道了，叶子软，干度好的丑耳能刺手，对宝贝要求极其苛刻的亲请慎拍！

丑耳性平无毒，是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。    古田丑耳富含维生素D、多种微量元素、大量天然植物胶质。

银耳的本色，没有经过熏硫磺的，微黄的色泽，熏硫磺的颜色雪白。冷水浸泡2个小时，颜色晶莹剔透，弹性十足！

这是高压锅30分钟后的出胶效果，电炖锅只需180分钟！煮的时间更长更糯！       汤汁浓稠，口感沾糯，香滑爽口，入口即化，浓浓的胶原，精致的一道养生美味，品质堪比燕窝，吃上一口您会爱上它！让美丽健康更近一步！放入冰箱冰镇以后味道更佳！

我们采用食品专用透明真空袋包装，保质期更长，半斤一包，每包大概10-12个，直径大约平均在8-10厘米之间，一个银耳泡开后，够2-4个人食用，超实惠！     现在卖的银耳为这个月初新收成烤干的，我们在包装上没有生产日期，也没有QS，但我们会尽全力保证宝贝品质的原味天然，对包装要求太高的亲请慎拍！

    建议亲们在日常生活中，可以在煮粥、煲糖水、炖猪肉时放一些银耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体，一举两得。
    银耳可炖猪蹄、排骨、鸡、鸭荤肉，更是别有一番风味。银耳更是夏季家庭必备清凉饮料，将银耳汤自制加工成冰糕、冰淇淋、冰冻银耳、八宝银耳。

莲子和银耳可说是天生的一对，从古自今都是世人认可的最佳补品。这是一款色味双全、滋润清甜的传统养生糖水，莲子的粉糯和银耳稠滑的清甜口感完美融合，口感清淡，再加上多款养生食材，是女生的温补养颜秘方。         首先准备好原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。银耳、红枣需要提前浸泡，莲子不能泡，泡完煮不烂哦。银耳浸泡的时间要长一些（5小时以上最佳，这样才能充分泡开，温水冷水均可）。把银耳撕碎放到锅里，发黄的根去掉。然后把莲子放入锅里。打开火开始熬，大约熬50分钟后，这时放小枣和枸杞，再熬上15分钟左右就可以了。这样熬出的汤就不会发红了。

银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”。亲，您可以尝试一下，

材料：南瓜、银耳、枸杞、冰糖 做法： ① 银耳用温水泡发后去蒂洗净，南瓜去皮去瓤洗净切丁备用。 ② 锅里加适量水，加入泡发处理干净的银耳，烧开后转小火。 ③ 银耳小火煮到锅里的汤有一点点浓稠的时候就加入南瓜丁和枸杞。 ④ 烧开后继续用小火煮到南瓜变软，加入适量冰糖调味就可以了。

     白色的银耳中看不中吃！鲜银耳自然风干后呈米黄色，根部颜色略深。为了延长货架期，银耳风干工艺中常会用到硫磺熏蒸，但这会让银耳叶片发折、口感变脆，用硫磺蒸或洗过的银耳，只要一闻就有股酸味，大家可以到市场上看看或闻一下。亚硫酸盐超量摄入对人体的胃肠、肝损害甚大！     


     银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
①美容养颜、润肤、去斑
银耳富含天然特性胶质，加上他的滋阴养颜作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。坚持喝银耳羹，会对女性日常美容护肤可以起到特别明显的效果。
②具有减肥的功效
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
③增强免疫力、增强骨髓造血功能
银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能，银耳多糖具有抗肿瘤作用，能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
④帮助生长发育、保肝、缓解支气管炎
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。


冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。