核桃粉因含油高不建议单独磨粉,

建议亲们跟黑芝麻红枣枸杞首乌粉一起混合磨粉

含有油性的坚果类磨出来都是颗粒状的哦，潮乎乎的那种

不是粉末的哦

那些粉末状的核桃粉都是已经被提取了核桃油的

已经没有营养了

本宝贝选自黑龙江野生山核桃没有去表皮（灰色的表皮营养价值非常高的）磨成的粉粉。粉粉会有点涩涩的味道。

1千克核桃仁粉=9千克牛奶、5千克鸡蛋、4千克牛肉的营养价值。

   优质核桃粉鉴别

一看：看指标和颜色

　　看营养成分表：核桃的最主要营养在于核桃富含丰富的优质不饱和脂肪酸，因此核桃粉脂肪的含量往往能说明产品的营养价值。那些脂肪含量只有3%、4%甚至更低的核桃粉基本上不含核桃或核桃含量极低，如果蛋白质含量同时也仅有百分之三、四的话，这样的产品基本上没有营养价值的。造成大头儿童的劣质奶粉大部分也是这样低营养指标的产品。

　　看颜色：优质核桃粉的颜色应该呈核桃仁的自身颜色——黄褐色，而劣质核桃粉主要原料是大米粉或糊精加香精调配而成，所以颜色呈白色或乳白色。

二闻：闻产品气味

　　优质核桃粉不用添加任何香精，产品呈核桃粉特有的原生自然气味，无异味，无香精刺鼻味道。劣质核桃粉仅有香精味，开袋后2米开外就能闻到香精味道，近距离闻其味尖、浓、刺鼻，长期食用过多香精食品容易造成人的味觉弱化。

三尝：尝产品味道

　　优质核桃粉为天然核桃香味，味浓悠长，口感略带核桃苦涩味，味厚持久。劣质核桃粉只有香精味道和膨化大米味道，无核桃的天然味道，入口后淡而无味。