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有个老客户，经常在小店购买手工红薯粉，有一回他问我是否有红薯粉丝卖

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其实在家乡有蛮多生产手工山芋粉丝的手工作坊

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但是考虑到手工粉丝和批量生产的粉丝价格相差较大

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所以我们一直没有上货

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我们去农户家中为客户买了2斤红薯粉丝，客户付款时大加赞赏

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并鼓励我们将山芋粉丝上货。理由是这么好的东东，一定要让更多人吃到

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如是我们就将粉丝拍照，上架售卖，不能辜负客户的期望

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 纯正的手工地瓜粉条看起来粗细不均，吃起来劲道，一次吃不完第二天还是很劲道。

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红薯，又名山芋、地瓜、番薯。有“长寿食品”之誉

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相传红薯最早由印第安人培育，后来传入菲律宾，被统治者视为珍品

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并且严禁外传，违者要处以死刑。

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所以红薯又名番薯，大概是因为这个缘故

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16世纪时，有两个在菲律宾经商的中国人，设法将一些番薯藤编进竹篮和缆绳内

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运回了远在福建老家，之后种植遏及中华大地

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多少年来，由于红薯易种易得，售价低廉，

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人们逐渐淡忘了它在异邦的珍贵和引种的风险。

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中国文化是个大熔炉，许多外来之物都会被彻底汉化。

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中国人吃东西花样多，红薯也不例外，水煮、干烤、清蒸、晒制、刨丝、切片、捣泥……

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实在数不胜数。而，把红薯制成晶莹剔透的粉丝，全然没了原来灰头土脸的模样，

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估计是原产地南美人和南洋人怎么都想不到的。

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品名：农家手工红薯（山芋）粉丝

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规格：500克

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包装：袋装

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备注;手工红薯粉丝由于没有过多的添加，比较容易碎，请君知悉

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任何不满意都包退换，给您一个放心购物的保证。

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手工山芋粉制作过程比较繁复

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选表面光滑无病虫害，无青头，大小适中的山薯。

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将选好的红薯装入箩筐放入水中，洗掉泥土杂质，削掉两头打磨成粉，越细越好。

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打成的山芋粉用吊浆布过滤2次以上，等池内全部澄清，把水排尽

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取出下层淀粉吊成粉砣，放在晒场上曝晒。当水分蒸发一半时，把粉砣敲碎再晒

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将淀粉放人盆内。盆放人锅内煮沸，不断搅拌，打成的浆糊后漏丝晒干后包装即成品。

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红薯粉丝都是老乡自家手工制作，全程卫生安全，无和人有害的添加，更加不会在红薯中粉加入这样那样的粉粉来冒充正宗的红薯粉，

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人品和尊严有时候比人民币更加重要，我们不会给当代的新农民抹黑，也希望所谓的差评师或者居心不良的竞争者走开，多行不义，老天都会收拾你

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我们家的手工山芋粉丝和市场上的粉丝对比图。

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粉丝好不好，亲的评价最重要！

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我们来看看在小店买了红薯粉丝的老顾客对我们红薯粉丝的评价。

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市场上这样那样的粉丝琳琅满目，层出不穷！都宣称自己是正宗的红薯粉丝。

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真的都是正宗的红薯粉丝么？食品安全真的会有保证么？

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我们来看看媒体的报道。。。。。

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家乡的粉丝的原料全部产自家乡岳西这个大别山深处的小城，平均海拔800米以上的高山区

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农户自家栽种红薯过程不用化学肥料和剧毒农药，完全手工制作而成，食品卫生安全绝对有保证

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手工红薯粉丝的制作过程

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2013年农历10月

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岳西县来榜镇羊河村上冲组

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 美食推荐。。。

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