茶汤，系北京传统风味小吃，味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。 清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有“清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶”。茶汤的冲饮过程堪称一绝，用具是重达40多斤、造型古朴典雅的龙嘴紫铜大茶汤壶，和玲珑秀丽的蓝花细瓷小碗，店家一手搬动铜壶柄，另一手托住茶汤碗，沸水呈弧线从壶嘴射出并注入碗内，极为准确，分毫不差。

本店茶汤粉选用优质糜子面经手工炒制，经过粗、中、细三遍过筛而成，1斤粉经过如此炒制往往只剩6两多。吃时温水调粉、开水冲沏，辅以红糖、白糖、果料、芝麻、核桃仁桂花等佐料，以小勺一小口一小口地舀着吃，不可以搅拌，否则就不好吃了，要让白糖向下慢慢渗入茶汤内，这样茶汤才稠而不腻，甜香绵细。

本店以传统工艺配方为基础，增加了水果口味的茶汤粉，即冲即饮，让您足不出户就能品尝传统美食。

长期食用有益身心，健胃，宽肠止腹泻之功效，是老幼皆宜之佳品。

食用方法：将茶汤面1-2勺，先用少许温水调成糊状，再冲入滚开的沸水，顺向搅匀再加红白糖，果料即可食用。

主料：糜子粉

配料：精致青丝玫瑰，白糖，红糖，果仁，黑芝麻粉等

净含量：100克，可冲调3-5碗

保质期：常温下六个月。