食用方法：做米饭、煲汤、煲粥、与鸡、鱼、肉类同煮等。因天山山脉特殊环境生长，豆类坚硬，食用前先用温水侵泡10-20小时。

我们的这款鹰嘴豆是新疆最大的鹰嘴豆企业有机种植，生产环境是海拔1300多米的木垒县天山种植基地，保证了品质，保证了营养价值，为您的健康护航！

【 天山奇豆——鹰嘴豆的价值：】

一、奇豆的价值：鹰嘴豆享有很高的声誉和广泛的药用价值，被誉为“天山奇豆”、“豆中之王”、“营养之花”、“珍珠果仁”，民间亦有“黄金豆”美誉。二、奇豆对女性的益处：“奇豆”富含植物类异黄酮，鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大，是具有活性的植物性类雌激素，它能够延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、减轻女性更年期综合症状，减除面部各种褐斑、暗疮和皱纹，令面色红润健康，肌肤富有弹性与光泽等。

三、奇豆对人体的保健功效：“奇豆”富含多种植物纯蛋白质、粗纤维素、胡萝卜素、维生素B（C和E）、18种氨基酸（油酸，亚油酸，内豆蔻酸，棕榈酸，硬脂酸，花生酸，谷氨酸，亮氨酸，赖氨酸等）及铬、磷、钙、镁、铁、锌等微量精华素。其中人体必需的8种氨基酸全部具备，而且含量比燕麦还要高出2倍以上。

我国新疆和田地区是国际公认的世界四大长寿地区之一。维族人的日常饮食中，通常以牛羊肉，奶制品，高糖瓜果为主，在他们的主食----手抓饭里，掺有食物鹰嘴豆，正是鹰嘴豆起了平衡膳食的关健作用。此外，当地人除寿命极长外，他们的生育能力也极强，当地男性70、80岁依旧可以生儿育女，这与特殊环境下生长的鹰嘴豆具有很强的能量素，可以充分补充人体肌能有关。因此在当地鹰嘴豆也被称为“长寿豆”