野茭子又名野薤。多生长在田野、山坡地，无成片生长，所以拍摄不到成片的茭子，叶鞘抱合成假茎，基部形成粗的鳞茎。鳞茎球形，似洋葱，白色。采收人员一般抽农闲时间到田间，野林挖上一些供自家食用。所以在城市是难见到此类纯野生蔬菜的。秋季抽花茎，伞形花序，花小。药用有理气宽胸、通阳、祛痰功能，并能开味调胃，一般土家孕妇在味口不适期间，多喜爱吃此类菜肴。