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栽培技术 

      11月至翌年3月前种植,以春天为主,待土壤完全解冻后尽量早栽。密度应根据园地的条件及品种、整形修剪方式和管理水平等而定,一般栽植450~750株/hm。定植穴深度在40~80 cm为宜。苗木选健壮苗(尽量选一年生苗,它比带芽苗苗期缩短1年,成形缩短2年,翌年可结果),按等级分栽,施有机肥50 kg/穴,过磷酸钙1 kg/穴,做到一层肥料一层土。定植深度在嫁接部位以下3~5 cm,芽片向阳,在苗木埋土1/2时,将苗木向上提一下,让根系充分舒展,然后填土踏实,浇水,覆膜。为防止风吹引起苗木摆动,可在苗木旁插一根竹竿并绑扎固定,当嫁接芽长到40 cm以下时及时剪除砧木(芽接),在接芽上端1 cm处斜剪,当接芽长到60 cm以上时,及时摘心,促副梢生长,为培养三大枝作准备。为防止出现根瘤,定植前可用氨水1.0~1.5 kg/穴消毒。

土肥水管理

      落叶后封冻前,结合秋施基肥将翻改土对桃园进行深翻扩穴,改良土壤理化性状,以定植穴为中心,每年或隔年向外深翻,深40~60 cm,尽量减少伤根,特别是骨干根,直至株间土壤全部翻完为止,整理好树盘,土壤回填施入有机肥,灌封冻水。果园生长季降雨或灌水后,及时中耕松土,深度5~10 cm。可用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等覆盖在树冠下,厚度10~15 cm,上面压少量土。

一、栽培意义
 
       桃果味道鲜美,营养丰富,是人们最为喜欢的鲜果之一。除鲜食外,还可加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头。桃树很多部分还具有药用价值,其根、叶、花、仁可以入药,具有止咳、活血、通便等功能,桃仁含油量45%,可榨取工业用油,桃核硬壳可制活性炭,是多用途的工业原料。
       桃树具有结果早、丰产稳定性能好,对土壤条件要求不太严格,栽培管理容易等特点和栽培苹果、梨等其它落叶果树相比较,能更快更易获得经济效益,因此特别受到栽培者的青睐。桃果在国际市场上的售价往往高出苹果的1~2倍,经济效益极为可观。今后随着国民经济的发展,人民生活水平的提高,贮运设备及技术的改进,桃果品的售价及经济效益会逐年上升,特别是我国入世之后,桃果是最有希望占领国际市场一席之地的果品。今后只要安排好品种,实现优质稳产栽培,桃树栽培定会有新的发展。
 
二、栽培特点
 
       桃原产我国海拔较高,日照长、光照强的西北地区,适应于空气干燥、冬季寒冷的大陆性气候,因此桃树喜光、耐旱、耐寒力强。温度是影响桃树分布的最主要因素,在陕甘宁地区和新疆南部、东北吉林,冬季温度在-23~-25℃以下时容易发生冻害,早春晚霜危害也时有发生,防冻防霜至关重要。在南方冬季三个月平均气温超过10℃的地区,多数品种落叶延迟,进入休眠不完全,翌春萌芽很迟,开花不齐,产量降低。栽培时要注意桃树的需寒量,不同品种对低温的需求量差异很大,一般用7.2℃以下的积温来表示,大部分品种的需寒量为500~1000小时。桃树最怕渍涝,淹水24小时就会造成植株死亡,选择排水良好、土层深厚的沙质微酸性土壤最为理想。

 

1、早熟品种(1)春蕾:属特早熟品种。树势强健,生长旺盛,树姿较开张,发枝量多。果型偏小,果肉较软,汁中多,味稍淡,品质中等。不耐贮运。贵州省3月上旬开花,5月下旬成熟。

(2)早香玉:权势强壮,树姿半开张。果面黄白色,阳面有鲜红色条纩及点状晕,茸毛多。果肉白色,近皮部红色,肉质细密,柔软多汁,味甜香浓,品质上等,粘核。稍耐贮运。贵州省6月中旬成熟。

3)金丰:权势强健,树姿半开张。果皮底色淡黄,阳面有红晕,茸毛多。果肉乳白色,阳面红色。硬熟期肉质脆,完熟期柔软多汁,致密,味香甜,品质上等,粘核。贵州省6月旬成熟,为早熟鲜食加工兼用的优良品种。

 

(4)白花桃:权势中庸,树冠开张。果稍小,果面白色,阳面有红晕,近核处果肉呈红色。肉质脆而多汁,品质中等,离核。贵州省6月中旬成熟。

 

2.中熟品种

 

(1)武昌桃:树势较强,树冠开张。果面黄绿色,熟后有红色条纹。果肉黄白色,质细密,汁中多,味纯甜,香味浓,离核,品质上等。贵州省6月中旬至7月上旬成熟。

 

(2大久保:树势中庸,树姿开张,果面黄绿色,阳面有点状鲜红晕及条纹。果肉乳白色,果汁多,味香甜,微带酸,品质上等,离核,耐贮运。贵州省7月下旬成熟,是优良的中熟品种。

 

(3)白凤:树势中庸,树关开张。果皮淡黄色,熟后黄白色,阳面鲜红色,外形美观,果肉白色,微绿,肉质细,有弹性,熟后柔软多叶,味甜微酸,有浓厚芳香,贵州省7月上、中旬成熟。

 

(4)玉露:树热强健,树姿半开张,果皮淡黄绿色,果面布细小红点,间有较大红色斑点,果肉乳白色,近核处紫红色,柔软多汁。味甜微酸有芳香,粘核,不耐贮运。贵州省7月上、中旬成熟。

 

3.晚熟品种

 

(1)燕红:树势中等偏强,半开张。坐果率高,适应性强,进入结果期早,丰产。果形极大,近圆形,稍扁。外观色泽艳丽,果肉致密,完熟后柔软多汁,昧香甜,品质上等,粘核。贵阳8月中、下旬成熟。

 

(2)京艳:树势强健,树姿半开张,丰产。果形较大,近圆形,外表美观,果肉致密,充分成熟后柔软多潮,味香甜,品质上等,耐贮运。贵州省8月上、中旬成熟,是优良晚熟品种。

 

4、桃树优良品种

 

(1)早丰甜

 

属极早熟油桃优良品种,果实长椭圆形,色泽艳丽美观,甜酸适口,平均单果重125克,青岛地区6月上中旬成熟,果实生育期64天,品质极优,糖度高,香味浓。

 

(2)优系早红宝石

 

属红宝石优良芽变,果实圆形,果面光滑无毛,全红色,外观艳丽美观,平均单果重130克,最大早果重250克,粘核,汁液丰多,甜而香,硬溶质,耐贮运,无落果,裂果现象,青岛地区6月中旬成熟。

 

(3)早醒艳

 

果皮桔黄色,阳面淡红色,果肉桔黄色,离核,肉质细脆,汁多,香味浓,含糖量7.30%.早果丰产,耐贮运,需冷量117小时,青岛地区大棚栽培11月上旬扣棚预冷,11月下旬升温,3月中旬果实成熟。 14%,肉质脆硬,果汁多,芳香味浓,耐贮运,青岛地区8月中旬成熟。

 

(4)21世纪

 

果实圆形,果个较大,平均单果重348克,最大早果重500克,果面茸毛短而少,果实底色微白带浅绿,果肉白色,果面鲜红色,颜色美观,诱人,黏核,汁液中多,风味甘甜香气足,含糖量17%,特耐贮运,是一个有发展前途的优良中,晚熟品种。青岛地区8月下旬~9月上旬成熟。

 

(5) 早油蟠桃

 

果实扁平,果顶稍凹,果面底色微黄,全面红色,果皮光滑无毛,颜色艳丽美观,平均单果重110克,最大苹果重250克,肉质细嫩,汁液中多,甜酸适口,有香味,品质上等,自花结实、丰产性好,青岛地区 6月下旬成熟。

 

(6)黑桃皇后

 

属珍稀桃优良品种。果实圆形,皮肉乌黑发紫,黑里透红,平均单果重250克,最大单果重375克,果肉甜脆,汁液中多,风味独特,品质上等,糖度1 3.2 0%~ 19.40%,青岛地区10月中、下旬成熟。

 

(7)早美

 

极早熟品种。平均单果重97克,最大果重168克。果肉乳白色,脆甜,味纯正。果面全红,粘核,贮运性好。果实5月底至6月初成熟上市,是新育成的极早熟桃优良品种。该 品种早果丰产性好,栽植第二年即能开花结果,适宜大棚栽培。

 

(8)新川中岛

 

日本品种。果个特大,平均单果重250-400克,果形园或椭园形。果面鲜红,果肉黄白,可贮存15天左右。风味特异,浓甜微酸,品质特优。果实7月底至8月上旬成熟。幼树成花容易,结果早,栽后第二年结果,自花授粉率高,极丰产。

 

(9)超早熟油桃新品种-极早518

 

极早518果实近圆形,平均单果重90-100克,大果150克以上;果皮光滑无毛,底色浅绿白或乳白色,成熟后整个果面着鲜红色,艳丽美观;果肉白色,肉质细,硬溶质,味甜,可溶性固形物9%-12%,品质上,核硬。不裂果。有花粉,自花结实力强,极丰产。该品种果实发育期仅50天左右,5月成熟,是目前国内成熟最早的油桃品种。

 

(10)松森

 

平均单果重250-280克,最大果重598克,果实椭圆形,果皮底色白色,全面着色、红色,可溶性固形物13.2%,含酸0.11%,果肉质细嫩、汁液多、味香甜、品质优良,众称“当代早熟桃之王”。许昌地区6月15号左右成熟。中华寿桃是从中国北方冬桃自然芽变中选育出的新品种,被誉为桃中极品,是发展绿色食品和出口创汇的优良品种,在各地该品种综合性状表现较好。该桃为我国特有,在发展我国特色优质水果,开拓国内外果品市场方面具有极其重要的意义。

 

 

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