地沟油、问题食用油……在和百姓饮食息息相关的食用油问题层出不穷的今天，亲们在为找放心油而苦恼吗？哪里才有放心油买呢？

     是我国特有的木本油脂，其组成与世界上公认的最好的相似，有“东方”之美称，中含有多种功能性成分，长期食用，具有明显的预防硬化、、降血脂等功效，和的特殊功效。

      黄泥岭村共有山茶油400亩  都是长在高山之丘

     平时山茶油也就自家留着食用或者送亲朋好友

          产量也不是很多 但是足够自给自足

    在油茶园的培育上，黄泥岭的村民们一直保持着传统的农耕方式，每年的早春，抚育油茶园是村民开春后做的第一件事情。不施化肥、不打药，仅靠手中的锄头挖草、松土，油茶树在生长过程中除了汲取天然雨水外，没有添加任何“修饰”。

1、*改善：

在对现代饮食的研究中发现：中国南部尤其是广西、、浙居民死亡率最低，在历史上都是。芬兰和美国最高。唯一显著差别是其居民摄取的脂肪类别不同。以为主要脂肪来源。证明：山能防止以及、、、、、。

2、*促进功能：
山茶油能提高胃、脾、肠、肝和的功能，预防，并对和有疗效。此外山茶油还有一定的通便作用。大量研究已证实：山茶油为特征的饮食是能降低水平的。

3、*增强系统功能：
山茶油能提高生物体的功能。最新研究结果表明，健康人食用山茶油后，体内的含量可降低12%。所以目前山茶油已成为预防和控制的最好食油。

4、*强化骨髂系统功能：
山茶油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止方面它也起重要作用。

5、*预防：
由于山茶油中的有作用，并含有，因此它能防止某些癌变（、、、）。

茶油适合煎、炒、烹、炸、凉拌等多种烹饪方式,茶油烹调时的用量一般是普通油的二分之一,建议每天摄入的茶油保持在25-30克。

1.凉拌:普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而茶油在凉拌时不需要加热,直接用于凉拌荤、素菜和调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点。

2.热炒:营养学家指出茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜,营养不流失,色、香、味更好。

3.煎炸:普通食用油在高温下会产生过氧化物,对人体极为有害,而茶油含抗氧化物,可以在220度高温下连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,不产生苯、芘等有害物质,是最理想、最健康的煎、炸食用油。

4.烘烤:在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油,鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦,还有淡淡的山茶油清香。

5.煮汤:在煮各类汤时或煮完后加入一匙山茶油,使汤更清鲜味美。

6.清蒸:可在清蒸时或蒸完后加入一匙山茶油,如蒸鱼、蒸蛋等,更加清香鲜亮。

7.口服:早晚直接口服5-10ML山茶油,能润肠清胃、解热杀菌、调养机理、强体健脑、美容养生。

   我家在农村，世世代代都是农民。脸朝黄土背朝天的农民是没有心机谋取不正当利益的，从我这直接到亲的手上，亲完全不用担心经过不良商家的黑心处理

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