我家勤劳的老妈种了一些油菜，现在已经压榨成菜籽油啦！             

       油菜种在黄泥岭的大山里，方圆数百公里可都是森林，不会有任何工业污染的哟！感觉老妈种油菜很辛苦滴，特在此分享我老妈的劳动成果，这可是我们家一年四季都吃的菜籽油哟。

【不过没有华丽的包装，只是用一般的油壶包装，介意的亲慎拍】

最开始满地洒油菜籽，让其种子发芽

等油菜苗慢慢长大，挑选一些比较好的拔去重新种植

种好油菜苗之后就是等其长大。这个过程有点漫长，中间还有很多风险，一方面是雨水是否适合，太多雨水了开的花要掉落，一直不下雨又不能保证正常的生长，经常妈妈林着水桶去浇水。另一方面是油菜地里野草丛生，还要帮忙除草，都是手工用锄头把多余的杂草铲除

油菜花结豆荚了 再过些时候等有些发黄 就好收割了

然后打出油菜籽，并且要把油菜籽晒干

晒干之后要用这个“风车”把多余的杂质扇掉

然后就是我手里的这种干净、无杂质的油菜籽了，这样就可以拿到榨油厂去压榨菜籽油啦！

说是压榨厂，其实就是村里有压榨机的人家，整个压榨过程都是物理压榨，出来的成品油都是没掺杂过任何杂质的

成品油刚压榨出来时会有一些泡沫，待凉后静置泡沫就会消失了

我们这边所有自己家种压榨的菜籽油感觉颜色比较暗，很多网上卖的菜籽油都是颜色很亮，我不清楚是压榨方法不同还是怎么的呢？

   人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。中医理论认为，菜油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒。姚可成《食物本草》并谓菜油“敷头，令发长黑。行滞血，破冷气，消肿散结。治产难，产后心腹诸疾，赤丹热肿，金疮血痔”。临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。

【由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要】

【菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人大可以放心食用】

    我家在农村，世世代代都是农民。脸朝黄土背朝天的农民是没有心机谋取不正当利益的，从我这直接到亲的手上，亲完全不用担心经过不良商家的黑心处理。

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