掌柜有话和亲说：

    如订单量较大的亲们请提前联系掌柜旺旺，或直接电话15322171472，由于每年这个时候鱼腐的出货量大，更为了确保每一单都是新鲜出炉的成品给亲们，除发货到海外及其它大城市的订单外，我们每天做出来在网络销售的鱼腐并不多，卖完就要到明天才有了。望多多谅解，谢谢！

 特别备注：

    罗定老乡都知道鱼腐的批发价，我们这款比网络上销售的鱼腐的品质还要高，而且价格也不贵，28.5元是一件1斤（500g）超值装，广东省内两斤(1000g）包邮。亲会问：为什么你家鱼腐可以卖得那么便宜？我可以明确地告诉各位亲，我们家有鱼塘有鱼场，罗定卖鱼腐的店铺的鯪鱼肉大部分都是我们供应给他们的，从鱼塘到鱼场到生产鱼腐是立体的经营模式，并且从我们罗定青云油厂进的花生油也比其他鱼腐档要多，所以我们的优势十分明显！我们在保证质量的同时，价钱也很公道，固此拥有庞大的客户群体，每天有几百人甚至上千人在食用我们做的鱼腐！品质好自然出货量大！能做出的鱼腐爽滑好吃有营养不热气！罗定就只有我们一家的哦！

快递方面：为保证亲们收到最新鲜的鱼腐，我们会根据亲所拍下留下的地址选择最快最合适的快递，各位也可以留言中意的快递：所走的快递有：韵达，汇通，小包。顺丰速运能到的建议联系客服加5元运费发顺丰，愿亲们购物愉快！特别提示：最新优惠当天下午3点前下单广东省内2斤顺丰包邮。

口味方面：本店鱼腐秉承最传统的制作方法，色香味俱全，特别适合老人和儿童食用，深受各界人士所喜爱，但正所谓众口难调，我们喜欢吃的不可能全世界的人都中意食，固本店不接受以此为籍口的退换货，请理解！由于收货地的环境及气温不同，所以各位亲收到货如果当天不食用的一定要将鱼腐放入O度C以下冰格内冷冻保存，签收后发生质量问题本店不再承担其责任，由于商品利润极低，望各位亲理解和知悉。谢谢！

网

皱纱鱼腐之所以质优味美，是因为我们罗定的水质特别好，所养育的鲮鱼自然生猛，肉质也特别嫩！烹制出来的鱼腐甘香嫩滑、爽口味美。鱼腐传统的做法是：起鱼肉去骨、剥皮、取净肉、剁成肉茸，加入粉心、食盐等调味，经顺转或逆序同一个方向搅拌成鱼胶，然后捏在掌心，压迫鱼胶从虎口处挤出成匀称小丸，再用汤匙剔落油锅，炸至金黄即可。因其物薄如蝉翼，透如轻纱，故得“皱纱鱼腐”的美名。

以上图片都是现场实拍，均不加水印，各位亲如果觉得我们的特产皱纱鱼腐好吃，都可以截图推荐给您们的亲戚朋友食用，帮我们推广一下！在此十分感谢！

皱纱鱼腐的制作过程：

鲮鱼→去杂清洗→粉碎→调配→油炸→凉制→包装

亲有疑问，掌柜为你解答

亲们问：您们家的鱼腐足够卫生吗，拿什么来保障？

掌柜答：2010年2月24日，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局批准罗定皱纱鱼腐实施地理标志产品保护。我们有义务发扬罗定皱纱鱼腐卫生美食的地域性形象，这也是所有食品制作的最基本的道德底线，一份社会责任。首先我们家的鱼腐用料包括新鲜的鲮鱼肉（打碎）、农家鸡蛋清、清洁淀粉、名牌青云花生油等，每一步都认真检查，用心生产，成品出售包装严格要求，发货时加两层外包装保护，力求将最鲜最好的鱼腐送到亲们手中。如果是酒楼性质的或大件数的亲们无备注礼盒箱，统一用大箱包装，方便发货。

亲们问：掌柜，你们家的皱纱鱼腐是最正宗的吗？

掌柜答：当然最最正宗了！为什么掌柜我这么有信心呢？

1、高手在民间。我们的三位师傅都是罗定土生土长的罗定人，曾经都为各大酒楼专做正宗罗定皱纱鱼腐二十多年，至今仍然有香港、广州、中山、东莞、湛江、北京等地的批量订单每天发车寄出，师傅们的手工全属实力派哦。

2、什么也逃不过爷爷奶奶的一口金嘴。吃鱼腐最懂最挑的莫过于当地的老人家，吃得多，自然会辨别哪些好哪些差，清楚哪家的用料足和口感好。而我们家的鱼腐正是他们最青睐的对象哦。

亲们问：我没有吃过鱼腐，听说好吃想买一斤尝尝，会不会很腥呢？

掌柜答：好的鱼腐不腥，入口软滑，鱼香浓烈，油而不腻。在此提醒亲们，鱼腐本身用新鲜鲮鱼做实料，口感鱼腐少有鱼骨末，但不刺喉，放心食用。且鱼腐本身就有味道了，可直接即食，煮时请谨慎加盐。

亲们问：你家的皱纱鱼腐可以存放多久，会变质吗？

答：夏天室内常温下放置4天没有问题，冬天常温8天，各位亲收到货当天用不完的一定要把鱼腐放置于0度C以下冰箱内，即结冰那格，正常可保鲜4个月以上。偏远的亲亦可联系店家加冰袋泡沫箱冰冻发货，但需要联系客服收取每两件5元的包装费，谢谢！

亲们问：为什么有些店铺能卖到20元一斤呢？

掌柜答：亲，其实原因很简单，高品质的鱼腐不但要手工好，而且原料要足，正常一市斤鱼肉只能做出1.3公斤左右的鱼腐哦，市面上不少商家撑过多的淀粉，一斤的鱼肉可以做出5、6斤的鱼腐，价格自然变低。也许嚼劲会更足，但是毫无鱼香味，更别说营养价值了，这样也丧失了罗定传统皱纱鱼腐的美好传承。

亲们问：收到货了，打开感觉油很多。

掌柜答：这是正常现象，刚做好的鱼腐都会勺上框上晾凉和去油再销售，油多代表鱼腐是刚刚出炉的，如果包装里没什么油，干爽的很，那就说明这鱼腐已经不是最新鲜的了，我们罗定这边都是一样的做法。

 亲们问：鱼腐和豆腐渣（油腐）有什么区别吗？

掌柜答：简单的说，油腐由豆腐块制作而成，口感粗糙，易上火，容易油腻，比不上鱼腐的香滑爽口，而且市面上大多菲价的油腐并非真正花生油炸制的哦，很多亲们万万没有想到吧。而本家鱼腐是纯手工制作，口感嫩中带韧、滑中带软、甘香满嘴。使用经过国家严格检测合格的青云花生油、自家天然水质养殖的新鲜鲮鱼，当天生产当天清货，绝不留到第2天，这也是为什么有些亲傍晚拍下后要第二天才能给亲寄货的原因了，多多谅解！

鱼腐，又名罗定鱼腐、罗定绉纱鱼腐，是我们广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。历史悠久，风味独特，是但逢喜庆、节日不可多得的美食。久负盛名，罗定鱼腐主要由鲜鲮鱼、淀粉、鲜蛋油炸而成。营养丰富，软滑可口，甘香味浓，久煮不烂。老幼皆适宜食用。