黑羽乌骨鸡又名药鸡、包黑鸡、黑乌鸡，是天然黑色药用滋补珍禽，其显著特征为“伍黑一绿”，即黑羽、黑皮、黑骨、黑肉、黑内脏、产绿壳蛋。黑羽乌骨鸡肉质细嫩、清香干润、味道鲜美，适用和观赏价值极高。经国家相关部门检测，该鸡富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素A、D、E和钙铁、锌等多种人体所需的营养成分，其营养成分高于一般土鸡的二至三倍，而且脂肪含量极低，是纯天然高营养保健食品，也是馈赠亲朋好友的上佳礼品。

华仔家的黑羽乌鸡是正宗山上放养，鸡龄足够2年才发给亲们，并且喂的都是玉米稻谷和菜叶，山上环境好鸡有广阔的空间运费寻食。杀后的黑羽乌鸡，皮肤和骨头都是黑色的，这个和土鸡是完全不同的，煲汤营养滋补作用更比土鸡强