“只要走上文化路，就能闻到‘刘老四烤鸡’那穿越年月的卤香味儿”。这句由贵阳市民口中传出的话语，代表着“刘老四”不容取代的“卤菜权威”。

从上世纪80年代开始，第一个十年做烤鸡、第二个十年开百鸡宴、第三个十年修起金钻豪庭，看似单纯的烤鸡生意是“刘老四”的一个神话。

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