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夏天只发江浙沪 

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温州特色、纯手工鱼圆（丸）取自野生大鮸鱼。
\ 鱼丸汤的制作：碗里加入一点点盐，鸡精，醋，葱加点香菜，1鱼丸用手指摘入沸水中，（建议越小块越好）上浮便熟，食用时连原汤舀入小碗中加点胡椒粉即可，鱼丸汤一定要加醋与胡椒粉，不加不好吃的，很重要。

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温州鱼圆以鮸鱼鱼肉为主料，切成细条，用酒、味精、盐渍片刻，加白淀粉，用手揉透。

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本店出售的鱼圆全部为本掌柜纯手工制作而成选用上等的新鲜大鮸鱼，当天现做现卖。
\ 保存方法；冷冻或冷藏

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