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        我的家乡盛产水蜜桃，小时候只知道桃树上要是结了桃胶，说明桃树的营养流失了，

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        但从来不知道桃胶到底有什么用，以至于有人来收桃胶，我老爸还以为是收去做胶水的...

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        后来才知道桃胶是很好的滋补品，决定了要做桃胶后，按照我们一惯的做法，买了一大堆样品试吃，

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        后面选中的是我们元胡的故乡——湖北随州的桃胶。试了这么多，

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        较深刻的感受其实是：杂质好多啊，而且超难清理！泡发后，每次要花几十分钟才能清理干净，

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        而且总有那么一部分是无法弄干净的，浪费掉许多。我是一个挺懒的人，

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        觉得把时间花在清理上面太不经济了，于是就特意让精挑了杂质少，

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        颗粒均匀的出来，这批出来以后才觉得还算满意了。

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        天气热起来，桃胶、皂角米、银耳做成羹，是好吃又营养的下午甜品。

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       记得每次只要用几颗桃胶就可以啦，泡一晚上，可以泡出好大一碗！

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