新鲜黄牛牛鞭、带牛蛋2个，不分开单卖，一般一根有3-四斤，42元一斤，不一斤地单卖。牛鞭有大有小，如有特殊需要请和客服预定。单买牛鞭牛蛋，要2根起售，也可以搭配其他鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉等，总重量在5斤以上才好包装！需要提前付款预定！

    新鲜黄牛牛鞭、带牛蛋2个，不分开单卖。一般一根有3斤左右，单买牛鞭牛蛋，要2根起售，也可以搭配其他鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉等，总重量在5斤以上才好包装！需要提前付款预定！

    “牛鞭汤”是一道名菜，又是一道药膳。喝牛鞭汤，具有补肾壮阳，益精填髓之功，对于男性阳痿早泄，妇人漏下赤白有很好的辅助滋补作用。
牛鞭主要可以和枸杞、党参、淮山药、熟附片合煮，汤香味浓，既有药之温补，又有菜之鲜。
下面就介绍几种主要的牛鞭汤的做法：
     一： 牛鞭汤：
    主料:牛鞭1-2根。调料:熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。
      作法:(1) 先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后?馄に喝ィ淳环湃牍小９诜潘?2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。
      (2) 炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油?纯伞?
     特点：色泽枣红，牛鞭软烂，味道醇香
    二：虫草牛鞭汤：
     原料： 水发牛鞭500克，牛肉清汤1000克，虫草20克，枸杞子10克，精盐2克，味精2克，葱、姜各20克，绍酒20克，香油10克，白胡椒粉少许
      制作：
    （1）将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。
    （2）将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中。
    （3）炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。
     特点：汤汁清爽鲜醇，牛鞭松绵软喏，虫草润肤健体，枸杞明目状元，营养上乘，滋补佳品
    三： 枸杞牛鞭汤：
   用料: 清水 牛鞭 鸡油 生姜 花椒 料酒 枸杞 盐 味精
     做法:清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精。取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，铝锅盛清水 1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。
  四： 枸杞菊花牛鞭汤。

    主料：小公牛之牛鞭(牛冲)，辅料： 鸡腿一只，枸杞、葱、姜、料酒等。
      做法：将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出，顺尿道剖成两片，除掉尿道膜刮洗干净，剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只，葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。勺内添植物油烧至6成熟，投入煨好的牛鞭走油捞出，勺内留底油，葱、姜丝炝锅，烹料酒，添鸡汤，加处理好的枸杞，放入精盐等调味品烧开，撇去浮沫，下入牛鞭花，烧至入昧后勾芡，淋明油出勺装盘即。此菜造型美观，口昧香醇，色泽鲜亮。
    传统风味名菜。既有食用价值，又有药用价值，具有滋肾润肺．强筋壮骨之功效。
   五：芡实牛鞭汤：
      主 料：芡实30克、牛鞭1具做 法：芡实30克、牛鞭1具，
      做法：加水，文火炖至牛鞭烂熟，加入少许盐，分两次服。入睡前空腹食用1次。营养价值：芡实能益肾固精，牛鞭能壮人之阴茎，两物合用对早泄伴有勃起无力者很适宜。